冀州美食寻味指南:不可错过的特色菜品与老店推荐

2025-09-22 10:45:48 浏览次数:

冀州美食寻味指南:不可错过的特色菜品与老店推荐

必吃特色菜品

  • 冀州焖饼:老白家焖饼馆(建设大街店)采用传统铁锅柴火灶,饼丝柔韧入味,配以豆芽、肉丝焦香扑鼻
  • 滏阳河全鱼宴:刘家鱼庄(滨湖路)主打现捞现做的红烧鲤鱼、干炸小野鱼,配玉米饼蘸汤堪称一绝
  • 清真羊杂汤:马记羊汤(回民街)用祖传秘方熬煮4小时,汤头乳白醇厚,配刚出炉的吊炉烧饼
  • 冀州扣碗:赵家宴(古城景区内)传统八大碗,推荐条子肉与豆腐夹肉,蒸制酥烂不腻

觅食地图攻略

老城区集中区域:胜利路与和平街交叉口周边聚集超过20家小吃摊,推荐傍晚前往体验油炸糕、荞麦扒糕等街头风味

湖滨美食带:滏阳新河沿岸多家农家乐提供荷叶蒸河虾、菱角粥等时令菜,夏季还可体验荷花宴

注意事项:地道焖饼专门店多在14:00后歇业,建议午间前往;清真餐馆请注意饮食禁忌

季节限定推荐

春季:槐花炒蛋(王家农家院)
秋季:泥窖烤红薯(周村古镇)
冬季:全羊火锅(老城一锅)